Hoe kun je een perfecte Rump Steak bereiden

De rump steak (ook Dikke lende genoemd) is een minder bekende biefstuk. Wij vinden dat jammer, want onze Blaarkop rump steak is zo ontzettend smaakvol en, mits juist bereid zoals bij alle biefstuk geldt, zeer mals. In het recept geef ik de beschrijving van hoe het medium te bereiden, want dat is toch echt de lekkerste manier om het te eten. Heb je het toch liever doorbakken? Geef het dan nog wat extra minuten in de pan.